14.11.2012

Nuova esposizione al "private banking" della cassa a ravenna su: "la bela bambuzena"

La Cassa di Risparmio di Ravenna S.p.A. ospita presso le proprie vetrine del “Private Banking” (ex Negozio Bubani) di Piazza del Popolo n.30, una particolare ed articolata Mostra su: “La Bela Bambuzèna”, promossa grazie alla collaborazione del Liceo Artistico “Nervi Severini” di Ravenna e del Sindacato Panificatori Confcommercio Ravenna.

L’esposizione vuole rendere omaggio ad una antica tradizione, raccogliendo “Caterine” e “Galletti” di biscotto ricoperti di cioccolato e ornati di colorati “bìlìn”. Novembre è, infatti, il mese in cui nei forni locali, esclusivamente in quelli di Ravenna, si trovano i biscotti che vengono realizzati per la festività di S. Caterina.
Si è tramandata così l’antica usanza, tipica tradizione ravennate, di donare il galletto ai bimbi e la bambolina alle bimbe, simboli di vita e prosperità. Santa Caterina d’Alessandria d’Egitto è patrona delle fanciulle da marito, delle sarte, delle partorienti, dell’università e degli studenti per la sua leggendaria sapienza.

Oggi la tradizione rivive con le estrose reinterpretazioni iconiche dei biscotti ad opera dei fornai artigiani ravennati e grazie alle ricerche degli studenti del Liceo Artistico “Nervi-Severini” che, insieme ai loro insegnanti, hanno ideato ed allestito questa particolare e colorata esposizione.
La mostra sarà ospitata fino al prossimo 28 novembre.